fruta de marzo

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Verduras de temporada y otros productos frescos. En marzo, en España, puedes encontrar una variedad de productos frescos y deliciosos de temporada.

Al comprar productos de temporada, se apoya la economía local y se reduce la huella de carbono al minimizar la distancia de transporte. Además, los alimentos de temporada suelen ser más económicos y nutritivos, ya que están en su punto máximo de madurez y sabor.

Comprar en un mercado local no solo es una experiencia gastronómica, sino también una forma de conectar con la comunidad y apreciar la belleza y la diversidad de la naturaleza en cada bocado.

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Verduras de temporada

Las verduras de temporada son un verdadero tesoro culinario que nos ofrece la naturaleza en su máxima expresión.

Durante cada estación del año, la tierra nos obsequia con una variedad única de verduras frescas y vibrantes, cada una con su propio sabor y textura característicos. Desde los crujientes espárragos y las jugosas fresas de primavera, pasando por las coloridas calabazas y las dulces zanahorias del otoño, hasta las nutritivas espinacas y los robustos brócolis del invierno, cada temporada trae consigo una rica cosecha de verduras que celebrar.

Al optar por verduras de temporada, no solo disfrutamos de su máximo sabor y frescura, sino que también apoyamos la agricultura local y promovemos un estilo de vida más sostenible y saludable.

Sumérgete en la abundancia de las verduras de temporada y descubre un universo de colores, sabores y nutrientes que te deleitarán en cada bocado.

En este mes de marzo algunas de las verduras son:

  • Ajo
  • Acelgas
  • berenjenas
  • grelos
  • brócoli
  • cebolla
  • lombarda
  • guisantes
  • espinacas
  • puerros
  • coliflor
  • calabacín
  • brócoli
  • cardo
  • espárragos
  • habas
  • pepino
  • rábanos
  • puerros
  • zanahorias
  • apio
  • alcachofas
  • nabo
  • repollo
  • lechuga
  • calabaza
  • berenjena
  • judías verdes

Fruta de marzo

En marzo, la naturaleza nos brinda una exquisita variedad de frutas frescas y jugosas que deleitan nuestros sentidos con su sabor y aroma inigualables. Entre las frutas de temporada que alcanzan su máximo esplendor durante este mes se encuentran las vibrantes fresas, cuyo dulzor nos recuerda la llegada de la primavera. Los kiwis, con su pulpa verde y llena de nutrientes, nos ofrecen una explosión de frescura y vitalidad.

Las mandarinas y naranjas, cargadas de vitamina C, nos regalan su característico sabor cítrico y refrescante, perfecto para combatir los últimos días del invierno. Los plátanos, piñas y pomelos, con su jugosidad y dulzor tropical, nos transportan a un paraíso de sabores tropicales.

El aguacate, con su textura cremosa y su sabor suave, nos invita a disfrutar de su versatilidad en una amplia gama de platos.

Las manzanas, peras y caquis, con su frescura y jugosidad, nos brindan una deliciosa opción para satisfacer nuestro paladar en cualquier momento del día.

En marzo, cada bocado de estas frutas de temporada es una celebración de la naturaleza y sus regalos, una invitación a disfrutar de la frescura y la vitalidad que nos ofrece la tierra en esta época del año.

Atún temporada

Además de frutas y verduras los productos de temporada afectan también a la pescadería, canicería y demás sectores del mercado. en pescadería campanero lo encontrarás de muy buena calidad.

El atún  , Además del Atún hay otros pescados y marisco de temporada en Marzo como son:

  • Angulas
  • camarón
  • cigalas
  • gambas
  • bacalao
  • besugo
  • caballa
  • carpa
  • ostras
  • camarones
  • percebes
  • lubina
  • mero
  • palometa
  • perca
  • salmón
  • tiburón
  • trucha…

Marzo marca el comienzo de una temporada emocionante para los amantes del atún en muchas regiones del mundo.

Este mes trae consigo la migración de diversas especies de atún hacia áreas de reproducción y alimentación, lo que crea condiciones ideales para la pesca de esta especie.

En muchas zonas costeras, especialmente en el hemisferio norte, marzo es el momento en que el atún comienza a moverse en grandes cardúmenes hacia aguas más superficiales, lo que facilita su captura para pescadores comerciales y deportivos por igual.

El atún capturado durante la temporada de marzo suele ser excepcional en cuanto a sabor y frescura. Su carne tierna y sabrosa es un verdadero manjar para los paladares exigentes y los chefs de cocina de todo el mundo. Desde sushi y sashimi hasta platos gourmet, el atún ofrece una versatilidad culinaria que lo convierte en un ingrediente estrella en muchas cocinas.

Aguacate temporada

Hay gran controversia sobre el aguacate, su punto de maduración y la mejor época para encontrarlo en el mejor estado, ahora te contamos todos sus secretos.En España, la temporada del aguacate varía según la región y las condiciones climáticas locales, pero en general, la temporada de cosecha del aguacate abarca desde finales del invierno hasta principios del verano, con una producción más alta entre los meses de marzo y julio.

¿Cómo saber si el aguacate esta para comer?

Para saber si un aguacate está listo para comer, aquí tienes algunos consejos útiles:

Color de la piel: Un aguacate maduro generalmente tiene una piel más oscura y puede ser de tonos más oscuros de verde o incluso negro, dependiendo de la variedad. Sin embargo, el color por sí solo no siempre es un indicador confiable de la madurez del aguacate.

Textura: Al presionar ligeramente el aguacate, debería ceder suavemente pero no hundirse demasiado. Un aguacate maduro estará firme pero cederá un poco al tacto.

Rabillo: Retira el rabillo o el pedúnculo del aguacate. Si al retirarlo encuentras una zona de color verde brillante debajo, el aguacate probablemente aún no esté maduro. Si debajo del rabillo encuentras una zona de color amarillo o marrón, es más probable que esté maduro.

Aroma: Un aguacate maduro suele tener un ligero aroma dulce. Si el aguacate tiene un olor agradable, puede estar listo para comer.

Peso: Un aguacate maduro tiende a ser más pesado que uno que no está maduro. Sin embargo, este método puede variar dependiendo de la variedad del aguacate.

Es importante recordar que los aguacates maduran una vez que han sido recolectados, por lo que si compras uno que aún no está maduro, puedes acelerar el proceso colocándolo en una bolsa de papel junto con una manzana o un plátano maduro, ya que liberan gas etileno que acelera la maduración. Sin embargo, una vez que un aguacate está maduro, es importante consumirlo pronto para evitar que se eche a perder.

Nuestro truco secreto es mover el rabito del aguacate y si se mueve bastante está para comer.