Receta de ceviches caseros: pescado, camarón y sabor fresco paso a paso
Preparar un buen ceviche en casa es una de esas experiencias culinarias que nos conectan con el producto fresco, el sabor cítrico y la cocina sencilla bien hecha. Si alguna vez nos hemos preguntado como hacer ceviche, la respuesta empieza por elegir ingredientes de calidad y respetar el equilibrio entre pescado, camarón, limón, cebolla, cilantro […]
Arreglar zapatos en Vallecas: la forma más práctica de alargar la vida de tu calzado
Cuando buscamos arreglar zapatos en Vallecas, muchas veces lo hacemos porque tenemos ese par que nos resulta cómodo, que combina con todo o que simplemente no queremos tirar antes de tiempo. En esos casos, contar con un servicio de barrio como Zapatero JD Marquita en el Mercado de Doña Carlota puede ser una solución […]
Cortes de pelo de hombre según la cara: cómo elegir el estilo que más favorece
Elegir entre tantos cortes de pelo de hombre puede parecer sencillo hasta que llega el momento de sentarnos en la silla del barbero. Vemos un degradado perfecto, un corte rizado con volumen o un estilo clásico muy pulido, pero no siempre sabemos si nos quedará igual. La realidad es que un buen corte de pelo […]
Depilación láser de diodo en primavera: guía para preparar la piel antes del verano
Cuando llega mayo, empezamos a sacar ropa más ligera, sandalias y planes al aire libre. También es el momento en el que muchas personas se plantean la depilación láser de diodo para reducir el vello de forma progresiva y llegar al verano con una rutina más cómoda. Pero antes de empezar, conviene tener algo claro: […]
Diario de lectura: qué es, para qué sirve y cómo empezar el tuyo
Hay libros que no terminan cuando cerramos la última página. Una frase se nos queda rondando, un personaje nos acompaña durante días o una historia nos cambia la perspectiva. Para guardar todo eso, cada vez más lectores crean un diario de lectura. Un diario de lectura es una forma sencilla y personal de recordar lo […]
Cómo acertar al comprar jamón sin dejarnos llevar solo por el precio
Comprar jamón parece fácil hasta que nos ponemos delante de varias piezas y empiezan las dudas. Que si etiqueta negra, que si roja, que si merece la pena pagar más o si con una opción más sencilla ya vamos bien. En Mercado Doña Carlota esta escena se repite mucho, y por eso conviene entender bien […]
Zapatos de mujer para primavera: cómodos de verdad para seguirte el ritmo
En primavera cambia la ropa, cambia el ritmo y también lo que le pedimos al calzado. Ya no apetece llevar zapato pesado, pero tampoco vale cualquier cosa si vamos a pasar muchas horas fuera de casa. El problema es que muchos zapatos parecen cómodos cinco minutos en el probador y luego son otra historia. En […]
El regalo perfecto para el Día del Padre está más cerca de lo que crees
El 19 de marzo se acerca y todavía no tienes claro qué regalarle a tu padre. Tranquilo, que no hace falta recorrer medio Madrid ni pagar el envío exprés de ninguna plataforma. Todos los regalos para el Día del Padre que necesitas están en el Mercado Doña Carlota. Por qué el mercado es la mejor […]
Cómo preparar un cocido madrileño tradicional con todos sus ingredientes
El cocido madrileño es mucho más que una receta: es una forma de entender la cocina de siempre, esa que reúne a la familia alrededor de la mesa y convierte un plato de cuchara en una experiencia completa. Cuando hablamos de EL COCIDO MADRILEÑO: TODO LO QUE NECESITAS SABER, hablamos de garbanzos tiernos, carnes sabrosas, […]
Receta de arroz meloso con galeras y alcachofas: sabor marinero y producto de temporada
El Arroz Meloso de Galeras y Alcachofas es una de esas recetas que nos recuerdan por qué la cocina de mercado tiene algo especial: ingredientes frescos, sabor auténtico y una preparación sencilla que, bien hecha, consigue un resultado espectacular. Para completar esta receta con verduras de calidad, también podemos contar con las alcachofas frescas de […]